2021年·欧美综艺·厨艺大师(美版)第十一季

仅15位白围裙的厨艺大师：传奇#（暂译）将于北京时间6月3日首播戈登、阿隆和Joe将回归担任本届评委据官方，厨师EmerilLagasse、PaulaDeen、RoyChoi、NancySilverton、Morimoto将加盟共同演绎传奇有意思的是，官方QA声称，选手不熟悉的食材可赛前提问，但赛中不允许用到食谱最终奖品除25万美元（约合￥163.92万元）的现金外，还有来自OXO（奥秀）提供的全套开放厨房、厨具等奖励。让我们拭目以待吧！对于标志性挑战，面包师们在两个小时内制作了一个复杂的巴滕伯格蛋糕。Paul设定的技术挑战要求面包师们在90分钟（11/2小时）内烘烤六个微型菠萝颠倒蛋糕。挑战结束时，苏拉看到一只苍蝇，正想把它赶走，戴夫放下六个微型蛋糕时，不小心撞到了托盘，把其中四个撞到了地板上。普鲁和保罗在假设其余两个都一样的情况下，判断了其余两个的外观更好。在令人惊叹的挑战中，面包师们在四个小时内制作了一个描绘他们个人名人英雄的 3D半身蛋糕。在标志性挑战中，面包师的任务是在两小时内制作36块相同的佛罗伦萨巧克力。Prue提出的技术挑战要求面包师在1小时45分钟内制作12个手形椰子杏仁饼，其中6个带有芒果凝乳，另外6个则淋上巧克力。对于这场令人惊叹的挑战，面包师们有四个小时的时间来制作一个漂亮的模制3D饼干桌布，代表他们过去吃过的一顿难忘的饭菜。这项标志性挑战要求面包师在1小时45分钟内制作两种形状不规则的苏打面包（一种咸味一种甜味），并搭配黄油。Paul设置的技术挑战要求面包师在2小时45分钟内制作6个彩虹色百吉饼，以纪念NHS。在这场令人惊叹的挑战中，面包师们被要求在3小时30分钟内制作一个传统丰收节 捆样式的大型装饰面包牌，描绘他们生活中最感激的一件事。标志性挑战回归基础，要求面包师在90分钟内制作18块巧克力布朗尼。在技术方面，Paul要求面包师在2小时30分钟内制作传统的犹太烘焙食品：巧克力Babka。在令人惊叹的挑战中，面包师被要求在四个小时内制作出精美的两层白巧克力庆祝蛋糕。为了制作签名，面包师们的任务是在两个小时内将自己的风格融入到康沃尔郡的国菜：肉馅饼中。Prue提出的技术挑战要求面包师在2小时15分钟内制作6个闪电泡芙：三个覆盆子和三个咸焦糖。最引人注目的是，面包师们接到了一项复杂的任务：在3小时45分钟内制作一个隐藏在格子糕点笼下的甜馅饼。第六周首先是烘焙大赛，面包师们将应对日本周的挑战。这项标志性挑战要求面包师在2小时30分钟内制作8个包子，并配有咸味或甜味的馅料和装饰。对于技术挑战，普鲁要求面包师在两个小时内制作出一款抹茶 薄饼蛋糕，该蛋糕由12层薄饼组成，中间夹有白巧克力甘纳许奶油和草莓，上面装饰着新鲜水果和可食用鲜花。这场表演给面包师们四个小时的时间来制作一款受日本 卡哇伊文化启发并融入日本风味的蛋糕。在标志性挑战中，面包师们被要求对两种不同风格的八种经典乳蛋饼进行自己的改造。对于技术挑战，保罗要求面包师制作六个油炸的、相同的蛋奶冻和果酱手指甜甜圈。对于令人惊叹的挑战，面包师需要制作冰淇淋蛋糕，由于这是一年中最热的一天，因此难度要大得多。这项标志性挑战要求面包师在2小时30分钟内制作12个迷你烘焙芝士蛋糕。对于技术挑战，普鲁设定了17世纪的烘焙方式：用羊油糕点制作两个苏塞克斯池塘布丁，并搭配英式奶油，同样需要2小时30分钟。在这项令人惊叹的挑战中，面包师们面临着艰巨的任务，即在4小时30分钟内制作一个果冻艺术设计蛋糕，该蛋糕由艺术果冻设计、慕斯和烘焙海绵元素组成。这项标志性挑战要求面包师在2小时45分钟内制作12份萨瓦林肉酱。Paul提出的倒数第二项技术挑战要求面包师们在2小时15分钟内制作丹麦聚宝盆蛋糕( kransekage )。在这场精彩绝伦的挑战中，面包师们需要4小时30分钟的时间来制作25个立方体形状的蛋糕，这需要糕点师所期望的精度。在最后的招牌挑战中，决赛入围者的任务是在两小时30分钟内制作八块装饰精美的蛋奶冻片。对于最后的技术挑战，普鲁要求面包师在两个小时内制作八个相同的核桃卷——一个里面有棉花糖的巧克力甜筒，一个饼干底，上面放着核桃。对于最后的精彩挑战，面包师们的任务是在4小时30分钟内制作一个巨大、壮观的甜点塔，底部有一个大蛋糕，至少三个部分代表不同的烘焙学科。